Какие специи продавать на развес: ассортимент для старта
Стартовый ассортимент специй на развес для магазина или рынка: 30 позиций, хиты продаж, сезонные товары и как расширять витрину.
Специи на развес покупают глазами и носом: яркая витрина и аромат работают лучше любой рекламы. Вот как собрать первую закупку.
Основа: 15 позиций
Чёрный перец молотый и горошком, паприка сладкая и копчёная, куркума, зира, корица молотая, кориандр, чеснок сушёный, хмели-сунели, прованские травы, укроп, смеси для плова, курицы и шашлыка.
Хиты, которые тянут продажи
Лимонный перец, смесь «Мексика», копчёная и ореховая соль, гималайская розовая соль. Их стоит ставить на видное место.
Сезонные позиции
- Весна–лето: смеси для шашлыка и гриля, засолка огурцов и помидоров, укроп.
- Осень–зима: смесь для глинтвейна, бадьян, гвоздика, корица палочками, «Золотое молоко», смесь для кофе.
Сколько брать
На старт — по 1 кг редких позиций и по 2–5 кг ходовых. Через месяц будет видно, что уходит быстрее: по этим позициям переходите на цену от 5 кг.
Ещё статьи
- Как выбрать поставщика специй: 7 проверок до первого заказа
- Паприка ASTA 120 и ASTA 130: что означает цифра
- Цейлонская корица и кассия: в чём разница
- Как хранить специи на складе и на кухне
- Куркума 2,8%: что значит содержание куркумина
- Чёрный перец 550 г/л: что такое натурная масса
- Сколько специй нужно кафе на месяц: как посчитать закупку